本格的なインドカレーが自宅で手軽に作ることができる、Kitchens of India（キッチンズオブインディア）の紹介をしていきます。
口コミの数が多くて評価もかなり高いから、ずっと気になっていたんですよね。
実際に作ってみると、日本のレトルトカーレと同じくらい簡単なのに、スパイスの効いた本格的なインドカレーができあがり。
簡単に作れるのに美味しすぎるので、かなりおすすめですよ！
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Kitchens of India カレーペースト
インドの超高級ホテルである「ITC」のマスターシェフがブレンドしたカレーペースト。
調べてみるとかなり有名な高級ホテルみたいで、そこのシェフが作っているということだけあり、本場さながらの室の良い味わいを体験できます。
箱を開けると一見レトルトのようなパッケージに見えますが、中身は半分ペースト状のカレーの素といった感じ。
このカレーペーストと好きな具材を煮込むだけで、本格的なインドカレーが楽しめるんです。
カレーペーストの種類
iHerbで買える、キッチンズオブインディアのカレーペーストの種類は3つ。
実際に全部買って作ってみたので、食べてみた体験をもとに紹介しますね。
バターチキンカレー
バターチキンカレーは、一番人気の商品。
iHerbでもレビュー数が8,000件を超えていて、キッチンズオブインディアのカレーペーストの代名詞的な存在です。
香辛料の味はするけどそこまで辛くないので、日本人の舌感覚に一番合っているかも。とにかく美味しすぎる。
初めて買う方は、バターチキンカレーから買ってみるのがおすすめです。
チキンカレー
チキンカレーは3つの種類の中で、1番辛いと思われるカレーペースト。
激辛というわけではなく、香辛料の辛味が強いといった感じの本格的な味わいがします。
私は辛いのが大好物なので3種類の中でも一番好きかも♪
お子さんなども一緒に食べる場合など、牛乳やヨーグルト、チーズを入れてマイルドにして食べても美味しいですよ。
ティッカマサラ
ティッカマサラは、マイルドでそこまで辛くはないのに、スパーシーな香辛料の味わいが楽しめる商品です。
ほどよく辛くて美味しいので、普段から甘口を食べていて辛いのが苦手な方におすすめ。
個人的にはもう少し辛くても良いかなと思いますが、子どもたちはティッカマサラがちょうど良いみたいです。
キッチンズオブインディアカレーの作り方
キッチンズオブインディアカレーの作り方には、鍋で作る方法と電子レンジで作る方法があります。
カレーは煮込めば煮込むほど美味しくなるので、美味しく作りたい場合は鍋で作るのが良いみたい。
今回は、バターチキンカレーをつかった鍋での作り方を紹介していきますね。
材料
基本のレシピの材料は、鶏もも肉とバターを買えばOK。
- バターチキンカレーペースト：1袋
- 鶏もも肉：450g
- バター：45g
- 水：1カップ（250ml）
私は野菜もとりたかったので玉ねぎ1個を薄切りにして入れました。甘みが出てさらに美味しくなるのでおすすめです。
作り方
- 上記の材料を全部鍋に入れ、沸騰するまでかき混ぜる
- 沸騰したら、フタをして20分程度煮込む
- 強火で好みのとろみになるまで5分間程度調理
- 火を止めて3分間予熱調理をしたらできあがり
全て鍋に入れて煮込むだけの簡単調理。
わが家ではもも肉と玉ねぎを先に炒めてから、その他の具材を入れて煮込みました。旨味がギュッと詰まって美味しいです。
作業時間5分、煮込み時間25分、合計30分くらいでインドの本格カレーのできあがり。
その他にも、ココナッツオイルで具材を炒めたり、トマト缶を入れたり、豆乳を入れたりあなたらしくアレンジしてみてくださいね。
その他のレシピに関しては、iHerbで詳しく翻訳して書いてあります。
» iHerbでキッチンズオブインディアカレーのレシピを見る
キッチンズオブインディアカレーを食べた感想レビュー
キッチンズオブインディアカレーを食べた感想レビューは以下のとおり。
簡単で使い勝手良し、そして美味しすぎる
インドカレーってたくさん煮込んだり、炒めたりと手間がかかってしまうイメージがありました。
こちらの商品は、具材を用意して鍋に入れ煮込むだけの簡単調理なのに、本格的なインドカレーが超美味しくできるのが本当に素晴らしいです。
日本のカレールーも美味しいですが、私はインドカレーが大好き派なので、もっと早くに出会いたかった！と思いました(笑)
スパイスが効いていて、味の奥深さがすごくて濃厚！
ただただ辛いわけではなく、香辛料の爽やかな辛さがあり、とにかく美味しいですよ〜♪
インドカレーのお店でこのカレーを出されても、全然気づかないくらい味が整っています。
シンプルな食材で作られているので安心
日本で買えるルーは小麦粉や油脂などの添加物がたくさん使われていると聞き、ちょっと気になっていたんですよね。
キッチンズオブインディアカレーは、グルテンフリーで小麦不使用、さらにシンプルな素材で作られているので安心して食べられますよ。
市販のカレールーと値段が変わらないのでコスパ最高
本格的なインドカレールーは値段が高いイメージですが、iHerbで買うと、市販のルーと同じくらいの200円ちょっとで買うことができます。
美味しい本格的カレーが日本の市販ルーと同じくらいの値段で手に入り、かなりコスパが高いです。
1パックでは2〜3人前のカレーを作ることができるので、量もちょうど良いですよ。
キッチンズオブインディアカレーの口コミ・評判
噂には聞いてましたが本当に美味しかった！ 作り方は簡単なのになんでこんなに美味しいんだろう？ととても不思議です。 味にうるさい家族も一口目からおいしいと高評価ですぐに完食。最初に玉ねぎを炒めてから作るのが我が家のお気に入りです！
３種類食べてみましたが、それぞれ違う味で楽しめました。 オレンジが一番マイルドかな？ ピンクと青がスパイシーでインドっぽさが強い気がします。 私はギーで具を炒めてから煮込みます。コクが出ておいしいですよ。 チャツネも試したいのですがいつも売り切れなのでいつか試したいです。 簡単に本格的なインドクオリティーのカレーが作れるので重宝します。常にストックしたい商品です。 成分を確認してみましたが、グルテンフリーで余計な添加物が入っていないので安心安全です。
あまり期待せずに購入しましたが、これは美味しいです！ こんなに本格的なインドカレーが自宅で食べれるなんて感動です。スパイスの配合が絶妙です！ 今まではKALDIのインドカレーをリピしていましたが、これからはこちらだけになりそうです。
口コミのほとんどが高評価のものばかりで、美味しい！本格的！という評価がほとんど。
ただ、辛さの感じ方は人それぞれみたいで、ちょうど良いという方から辛すぎるといった方まで様々でした。
個人的にはちょうどよいスパイシーさで、特にアレンジしなくても美味しく食べることができましたよ。というか美味しすぎです！笑
» iHerbでKitchens of India カレーペーストの口コミを見る
まとめ
というわけでこの記事では、「Kitchens of India カレーペースト」を紹介してきました。
めちゃくちゃ美味しくて大満足の本格カレーを、お家で簡単に作ることができました。
とにかく美味しいし値段もお手頃なので、気になる方はぜひ試してみてください。
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この記事では紹介できなかった、「iHerb(アイハーブ)でリピート買いしているおすすめ食品」を別記事に全部まとめました。
アイハーブ歴が8年の私が厳選した食品だけを紹介しているので、ぜひ合わせてご覧ください。
